最新更新日:2024/09/20 | |
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1月29日の給食献立
1月29日の給食は、ごはん、吉野煮、はりはり漬け、牛乳です。
<給食放送より> 吉野煮…奈良県の吉野地方は、くずの産地であることから、くず粉を使って、とろみをつけた煮物を吉野煮と言います。このくず粉とは、マメ科植物のくずの根からとったものです。給食では、くず粉の代わりにじゃがいものでん粉を使っています。でん粉を使うことによって、料理が冷めにくくなります。今日は、とり肉・さつま揚げ・生揚げ・じゃがいも・板こんにゃく・にんじんを使っています。 |
広島市立五日市南小学校
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