《3月5日の給食》
　キャロットピラフ　大豆シチュー　三色ソテー

【三色ソテー】
　三色ソテーの三色は，ウインナーのピンク色，小松菜の緑色，とうもろこしの黄色です。センターで調理して学校に届けるまでに時間がかかり，小松菜の緑色がどうしてもくすんでしまいます。できるだけおいしそうなきれいな緑色で届くように，小松菜は下ごしらえで一度ゆでて冷やし，重しをのせて水切りをしました。

　今日は4年生の教室の一コマです。教室へ行くと「写真を撮ってください！」と何人かの子どもが挙手してくれました。写真からもおいしく楽しく食べている様子が伝わるのではないでしょうか。
　また，空になった食缶を撮っていると，のぞきこんできて「これじゃあまだ残っている！」と声をあげていました。毎日十分よく食べてくれています。こんなにおいしく楽しく食べていることを，センターの先生にも写真を見せながら伝えたいと思います。

《3月2日の給食》
　ちらしずし　さわらの照り焼き　わけぎのぬた　すまし汁　さくらもち　牛乳

【行事食「ひなまつり」】
　3月3日は「ひなまつり」です。給食ではちらしずし，わけぎのぬた，さくらもちを取り入れました。広島県の一部ではひなまつりにわけぎのぬたを食べる風習があります。行事や郷土を知って欲しいという思いから，取り入れています。
　今日のわけぎのぬたは，わけぎ・かまぼこ・ツナを白みそ・酢・さとう・からし・すりごまで味付けしました。わけぎは長時間ゆでるとぬめりが出て，子どもたちの苦手な食感になってしまいます。センターでは，シャキッと歯ごたえがある絶妙な加減でゆでてくださいました。

　今日は1年生の教室の一コマです。初めて食べる人と聞くと，ほとんどの子どもが手をあげました。酢みその味が食べ慣れてないと苦手かな…と心配だったのですが，「おいしかったよ〜！」と空っぽになったお皿をあげて見せてくれました。行事や郷土を少し知る機会になったのではないかと思います。

《3月1日の給食》
　小型セサミパン　焼きそば　きなこフライビーンズ　ネーブル　牛乳

【焼きそば】
　今日の焼きそばには，切干し大根が入っています。切干し大根は煮物のイメージですが，給食では焼きそばに入れたり，酢・しょうゆ・塩・ごまで和え物にしたり(はりはり漬，3月19日登場予定)色々な料理に使います。煮物よりもこっちが好き！という子どもが多いです。

　今日は1年生の返却の一コマです。焼きそばがおいしい！と声をかけてくれる子どもが多かったです。給食放送で切干し大根が入っていたこともしっかり聞いていて「気づかなかったよ！」とも教えてくれました。上手に箸あげをして貰いましたが，どれが切干し大根か分かりますか？