９月３０日（金）の献立　　〜郷土料理〜　〜地場産物の日〜
【あなごめし　とうがん汁　なし　牛乳】

あなごは、廿日市市大野町を中心とした瀬戸内海沿岸でとれます。体長は約３０センチメートルくらいで身がやわらかくおいしい魚です。明治３４年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」は、今では広島県の名産品になっています。
また、今日は地場産物の日です。卵・ねぎ・なしは、広島県で多くとれる地場産物です。なしは、果汁が多くみずみずしいですね。

(栄養価：エネルギー590kcal たんぱく24.6ｇ　塩分1.5ｇ)

　夏休みに取り組んだ「おむすびチャレンジ」の写真やイラストの一部を映像にまとめました。今日は給食中に放送され、それぞれがチャレンジしたおむすびに感心しながら見ていました。
　明日、あさっての個人懇談にご来校いただく保護者の方が、ご覧になれるように、靴場から入ったところにテレビを置いて映像を流します。ぜひ楽しんで見てください。

９月２１日（水）の献立　〜地場産物の日〜
【中華丼　ししゃものからあげ　もやしの中華あえ　牛乳】

今日は地場産物の日です。給食で使うもやしは、広島県で作られたものがよく使われています。もやしは、豆類の種子を日光にあてず、水だけをあたえて発芽させたものです。そのため白く細長い形をしています。豆の種類によって、太さや食感が異なるもやしになります。緑豆もやしは、シャキシャキとした歯ごたえを楽しむことができます。今日は緑豆もやしを中華あえにしています。中華丼に使われているキャベツ・チンゲンサイも広島県で多く栽培されている地場産物です。

(栄養価：エネルギー612kcal たんぱく質24.5ｇ　塩分1.8ｇ)

９月９日（金）の献立
【ごはん　牛乳　さばの煮つけ　野菜のおかか炒め　月見汁】

旧暦の８月１５日の夜を十五夜といいます。十五夜の月は一年で一番美しいことから、昔からお月見をする風習がありました。多くの農作物を無事収穫できたことに感謝して、畑でとれた野菜やお米の粉で作った団子を、すすきの穂と一緒に供えてお月見をするようになりました。今日は、白玉もちを月に見たてた月見汁です。今年のお月見は、９月１０日です。

(栄養価：エネルギー641kcal たんぱく質28.1ｇ　塩分　2.0ｇ)


　　《お知らせ》
「食育だより」をこの学校ホームページからも見ることができるようになりました。
カラーで掲載しております。ぜひご覧になってください。

９月８日（木）の献立
【小型パン　せんちゃんやきそば　レバーのから揚げ　ミニトマト　牛乳】

今月のテーマは「鉄の多い食品について知ろう」です。鉄は、体の中で作ることができない栄養素で、血液中の成分の一つであるヘモグロビンの材料になります。ヘモグロビンは酸素を運ぶ大切な働きをしているので、鉄が不足すると貧血という病気になります。成長期のみなさんは、血液も増えるので、鉄を多く含む食べ物を食べるようにしましょう。今日は、鉄を多く含むレバーをから揚げにしています。

（栄養価：エネルギー594kcal たんぱく質25.0ｇ　塩分2.7ｇ）

９月２日（金）の献立
【ごはん　豆腐の中華スープ煮　赤魚のピリカラ揚げ　キャベツのソテー 牛乳】

赤魚とは、「アラスカメヌケ」や「アコウダイ」などの体が赤い魚のことで、これらをまとめて「赤魚」と呼んでいます。ベーリング海やオホーツク海など、冷たく深い海にいます。身は肉厚で白く、さっぱりとしてくせがないので、色々な料理に使うことができます。
今日は、でんぷんをつけて油で揚げ、豆板醤の入ったピリカラのたれをからめています。

(栄養価：エネルギー630kcal たんぱく質28.0ｇ　塩分3.1ｇ)