６月３０日（木）の献立
【パン　ホキのガーリック揚げ　レモンあえ　クリームスープ　牛乳】

ホキのガーリック揚げは、ホキにガーリックパウダーと塩・こしょうで下味をつけて、でん粉をまぶして油で揚げています。ガーリックパウダーは、にんにくを乾燥させて粉にしたものです。
クリームスープには、白いんげん豆、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、こまつなが入っています。野菜たっぷりのスープができあがりました。

(栄養価：エネルギー602kcal　たんぱく質28.0ｇ　塩分2.5ｇ)

６月２４日（金）　「さんばいさん」
【もぶりごはん　八寸　酢の物　おはぎ】

　今日の給食は，沼田地区の郷土食「さんばいさん」です。昔，沼田地区にはたくさんの田んぼがあり，田の神様を「さんばいさん」と言って祭っていました。
　昔は機械がなかったので，田植えは本当に大変な仕事で，近所の人たちが協力しながら行っていました。そこで，田植えが終わったら，近所で集まり，「さんばいさん」といって食事会をしていました。その時に食べられていた料理が今日の給食です。今日は，沼田地区でとれた野菜をたくさん使っています。野菜を育ててくださった地域の方や調理をしてくださった給食調理員の先生方に感謝していただきました。

(栄養価：エネルギー635kcal たんぱく質26.8g 塩分2.0g）

６月２１日（火）の献立
【広島カレー　三食ソテー　牛乳】

広島カレーは、広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず、給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより、脂質と塩分を減らすことができます。かくし味に、広島県でもよくとれる、かきから作られるオイスターソースや、お好みソースなどが入っています。

(栄養価：エネルギー629ckal たんぱく質21.0ｇ　塩分1.8ｇ）

６月１６日（木）の献立
【シナモンパン　鶏肉と野菜のスープ煮　ジャーマンポテト　牛乳】

シナモンパンは、給食室でパンを油で揚げ、シナモンと砂糖をまぶして作ります。シナモンは、「にっけい」という木の皮を乾燥させて作ります。やわらかな辛みと甘みがあり、独特なよい香りがします。クッキーなどのお菓子や、紅茶の香りづけなどに使われます。

(栄養価：エネルギー610kcal　たんぱく質22.7g 塩分2.3g)

６月８日（水）の献立
【ごはん　豆腐と牛肉の四川風炒め　中華サラダ　牛乳】
今日は地場産物の日です。今の時期は、広島県産のきゅうりが多く出回っています。広島県できゅうりが多く栽培されているのは、広島市や江田島市、大崎上島町などです。きゅうりは、サラダや漬物など生で食べることが多いです。おいしい時期は夏ですが、今ではハウス栽培で一年中食べられます。今日は、中華サラダに入っています。

(栄養価：エネルギー591ckal　たんぱく質25.4ｇ　塩分1.8ｇ)

６月６日（木）の献立
【玄米ごはん　うま煮　はりはり漬　かみかみ昆布　牛乳】

６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。よくかんで食べることは、むし歯予防にとても大切です。かむことは、歯をじょうぶにし、あごも発達させます。また、脳が刺激されるので、頭の働きもよくなります。今日の給食には、かみごたえのある玄米、こんにゃく、ごぼう、切干し大根、昆布をとり入れています。

石内北小学校では、６月２０日から２４日に給食委員会をリーダーに、ひとくち３０回かむことを目指して、「カミング30（サンマル）」運動に取り組みます。

(栄養価：エネルギー594kcal　たんぱく質21.7g　塩分1.6g)

1年生は「生活科」で給食ができるまでの様子や4つの給食の約束について学習しました。
　１ 石けんで手を洗う
　２ すききらいしないで　よくかんで食べよう
　３ 食事のあいさつをしよう
　４ 時間を見て食べよう

給食室へ見学に行き、油で揚げたばかりの赤魚を見ることができました。赤魚は、たまねぎ・にんじん・ピーマンと合わせた「赤魚のマリネ」になりました。