2月13日の給食は，牛丼・白あえ・小魚アーモンド・牛乳でした。
　白あえは，日本に昔から伝わる伝統料理の一つで，あえ衣の色が白いので「白あえ」と呼ばれています。給食では，釜の中で豆腐をつぶしながらから煎りし，白みそ・さとう・みりん・塩で味付けしてあえ衣を作ります。このあえ衣で，ちくわ・こんにゃく・干ししいたけ・にんじんを煮たものと，ほうれんそう，すりごまをあえています。