最新更新日:2024/09/19 | |
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給食:6月2日の給食
6月2日の給食は,リッチパン・赤魚のマリネ・野菜スープ・牛乳でした。
マリネという言葉は,フランス語で「浸す」という意味の「マリナード」からきています。魚や肉,野菜などの食材を,酢・油・香辛料などを混ぜた漬け汁に浸した料理を,マリネといいます。漬けこむことで魚や肉のくさみがとれ,さっぱりとした味になります。今日は,でん粉をまぶして油で揚げた赤魚と,たまねぎ・にんじん・ピーマンを合わせたマリネでした。 今日もおいしくいただきました。 |
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