5月23日の給食は，ごはん・じゃがいものそぼろ煮・鉄ちゃんのサラダ・牛乳でした。
　今日は鉄をたくさん含んだ「鉄ちゃんサラダ」がでました。鉄が不足すると，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったりして，貧血などの病気にかかることがあります。鉄は体の中で作ることができません。鉄ちゃんのサラダは，ちりめんいりこ・大豆・ほうれんそう・切り干し大根など，鉄を多く含む食品を使っています。酸味のきいた爽やかな味わいでした。
　また，じゃがいものそぼろ煮はじゃがいもがほくほくで軟らかく、子どもたちに大人気でした。