５月１０日のメニューは「ごはん・揚げ豆腐の中華あんかけ・ワンタンスープ・牛乳」です。
　揚げ豆腐の中華あんかけは，どのようにして作られるか知っていますか？まず，豆腐にでんぷんをつけ，油で揚げます。次に，しょうが・牛肉・たまねぎ・にんじん・しいたけを炒めて，ケチャップ・しょうゆ・さとうなどで味つけをします。さらに，チンゲン菜を加えて中華あんを作ります。最後に，揚げた豆腐に中華あんを混ぜてできあがりです。
　今日もおいしくいただきました。