最新更新日:2024/09/20 | |
本日:11
昨日:62 総数:323592 |
3月21日の給食
今日の献立
柳川風丼 牛乳 白和え 食育ミックス 6年生がいない学校は、少し寂し感じがします。写真は、何をしているところでしょうか?これは、白和えのあえ衣を冷まして、温度確認をしているところです。家庭では、冷たい豆腐をすりつぶしそのまま使いますが、学校では、釜でつぶしながら加熱し、味付けして、十分に温度が上がったことを確認します。その後、水や風で冷まし、冷めたことを温度計で測って確認します。子ども達にはあまり馴染みのない料理ですが、ずっと、伝えていきたい料理でもあります。 |
広島市立尾長小学校
住所:広島県広島市東区山根町21-10 TEL:082-261-4242 |