最新更新日:2024/06/24 | |
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6月15日の給食
今日の献立
麦ごはん 牛乳 さばの梅煮 即席漬け 米麺汁 今日は、広島の米から作られた米麺を使った米麺汁です。だしは、写真のように出し昆布を1時間以上水につけ、ゆっくりと加熱して、沸騰直前に取り出します。その後、たっぷりのかつおぶしを入れ一煮立ちしたら、かつお節が沈むのをまって、かつお節をすくい上げます。その1番出しを使って米麺汁を作りました。米麺は他の麺と違った食感です。丁寧に取った一番出しに良く合います。 |
広島市立尾長小学校
住所:広島県広島市東区山根町21-10 TEL:082-261-4242 |