行事食「冬至」〜キャロットピラフ、かぼちゃシチュー、フレンチサラダ、牛乳〜

　今日は冬至です。昔は今のように冬に野菜がたくさんありませんでした。そこで夏にとれたかぼちゃを冬まで保存しておいて、冬至の日に食べると病気にならないといわれてきました。給食ではかぼちゃシチューを取り入れています。みなさんもかぼちゃを食べて元気に過ごしましょう。

　昨日と今日は懇談会のためいつもより給食時間が早くなっていますが、２年生の教室では、「おなかすいたー」とたくさんの人がキャロットピラフを増やしていました。

　

　保健委員会では「手をきれいに洗って、きれいなハンカチでふこう」と、ハンカチ調べをしています。今日は１２月の結果発表です。
　忘れた人が１番少なかったクラスは、１年１組でした。忘れた人が０の日もありました。
　給食時間に放送した後、教室で賞状を渡しました。
　１月も、ハンカチを忘れずに！

地場産物の日「小松菜」〜親子丼、小松菜の炒め物、牛乳〜

　今日は地場産物の日です。広島県でとれた小松菜を使っています。小松菜は、１年中出回っていますが、旬が冬なので「冬菜」と呼ばれたり、うぐいすの鳴くころに出回ることから「うぐいす菜」と呼ばれることもあります。

　４年生の教室におじゃますると、今日も給食当番の人がてきぱきと準備をしていました。「親子丼おいしいです！」「野菜（小松菜）も！」と元気な声が聞こえてきました。冬休みまで今日を入れてあと３日。みなさんが元気に冬休みを迎えられますように！

食育の日(わ食の日）〜麦ごはん、さばの塩焼き、昆布豆、ひろしまっ子汁〜

　食育の日は食の大切さを考える日です。今日の給食は、主食は「麦ごはん」主菜は「さばの塩焼き」副菜は「昆布豆」そして「ひろしまっこ汁」で、「一汁二菜」の和食の献立です。たくさんの食品が使われるので、栄養のバランスがいいですね。

　１年生の教室におじゃましました。担任の先生と「箸を上手に使っている人が多いですね」と話しをしていると、「見て見て、豆つかんだよ！」とたくさんの人が見せてくれました。

〜小型黒糖パン、鶏肉のから揚げ、レモンあえ、野菜スープ、ケーキ、牛乳〜

　１２月も終わりに近づき、今年もあとわずかになりました。今日はクリスマスの献立です。今朝から「今日はケーキが出るんでしょ？」「誰がケーキを持ってきてくれるんですか？」と楽しみにしている声がたくさん聞かれました。
　今年も河内小学校のよい子の皆さんに、この方たちがケーキを届けに来てくれました。どのクラスも大歓声があがり、楽しい給食時間になりました。

〜玄米ごはん、いり豆腐、いもいもサラダ、牛乳〜
　
　今日のサラダには、じゃがいも・さといもの２種類のいもが入っています。１年生の教室では、いつものポテトサラダよりも粘り気があるのでつぎ分けるのが少し難しそうでしたが、全員の食器に上手につぎ分けることができ、余りが出ず食缶が空っぽになっていました。

今月のテーマ「生活習慣病を予防する食事について知ろう」〜麦ごはん、まぐろの竜田揚げ、ゆかりあえ、けんちん汁、牛乳〜

　健康な生活を送るためには、運動・休養・睡眠とともに、栄養バランスのとれた食事をすることが大切です。生活習慣病の予防のためには、背中の青い魚を食べるとよいといわれています。これらの魚には、血の流れをよくして血管がつまるのを防いでくれる質の良いあぶらが含まれているからです。今日は、まぐろの竜田揚げです。

　魚の揚げ物は人気のメニューです。２年生の教室では、まぐろの竜田揚げを「増やしたい！」という人が１６人もいて、食缶がきれいに空っぽになっていました。

〜セルフフィッシュバーガー（丸型横切れ目入りパン）、クリームスープ、牛乳〜

　今日はセルフフィッシュバーガーです。１年生の教室でも、手をきれいに洗って、パンにキャベツ・ソース・ホキフライをはさみ、上手に自分でフィッシュバーガーを作りました。

〜冬野菜カレーライス、卵とほうれん草のソテー、牛乳〜

　カレーライスは，給食で人気のある料理です。いろいろなカレーライスがありますが，今日は冬が旬のかぶとカリフラワー（２枚目の写真です。型崩れせず、存在感がありました。）を入れた冬野菜カレーライスです。どちらもビタミンCを多く含んでいるのでかぜの予防に役立ちます。冬野菜をしっかり食べて寒い冬を元気にのりきりましょう。　

　４年生の教室におじゃましました。河内小で１番人数の多いクラスですが、みんなで協力し、てきぱきと給食の準備をすすめていました。４年生でも「カレー大好き！」の声がたくさん聞かれ、おいしそうに食べていました。

　１１月の「きゅうしょくの木」が完成しました。
残食率によって異なる色の実を、保健委員が北校舎・南校舎の「きゅうしょくの木」に貼っています。

　残りが０のときに貼る「ゴールド金賞」は２４個実りました。
「小いわしのから揚げ」「ホキの南部揚げ」「かやくうどん」「ひろしまっこ汁」「さけのから揚げ」などが、残り０でした。魚の揚げ物が人気があるようです。

　残りが多かったのは「スタミナ納豆」「さわらのおろし煮」「はるさめサラダ」などでした。

　１２月は「実」ではなく「星」を貼っています。１２月もおいしく食べて、きれいなきゅうしょくの木になるといいですね。

郷土食「広島県」〜麦ごはん、かきの土手鍋、くわいのから揚げ、みかん、牛乳〜

　広島県はかきの生産量が日本一です。かきの土手鍋は鍋の内側にみそをぬり、かきと豆腐や野菜を煮る料理で広島県の郷土食です。また，今日は地場産物の日です。広島県で作られたくわいを使っています。 くわいは、くちばしのような形をした芽が出ていることから「めでたい」と縁起をかつぎ、正月料理によく使われる野菜です。広島県福山市では、くわいがたくさん作られています。
　
　１年生の教室で「今日初めてくわいを食べた人は？」と聞くと、ほとんどの人が手をあげていました。「見たのも初めて」という人も多く、ドキドキの「初くわい」でした。お味は・・・「少し苦い・・・」「おいもみたいな味」だったそうです。くわいを食べたみなさんに、「めでたい」ことがたくさんありますように！

広島市は、昭和３４年にハワイのホノルル市と姉妹都市の約束をし、１１月９日を姉妹都市の日としました。
「マヒマヒ」とは「シイラ」という魚のことで、広島では「万作」と呼ばれています。ハワイでよく食べられている魚です。今日の給食では、揚げたシイラにケチャップソースをかけています。魚の揚げ物は残りが０の日が多く、今日も南校舎で聞いてみると「おいしかったよ！」とたくさんの人が答えてくれました。

郷土食「広島県」〜うずみ（ごはん）、小いわしのから揚げ、ごまあえ、牛乳〜

今日は瀬戸内海でよくとれる小いわしと、福山に伝わる郷土料理の「うずみ」を取り入れています。うずみは、江戸時代にぜいたくを禁止する政治が行われていたため、庶民は鶏肉やえびなどぜいたく品とされた具材をごはんの下にうずめて食べたのが始まりと言われています。

２年生の教室でも、ごはんにうずめ、混ぜてからおいしそうにたべていました。小いわしのから揚げも、カラッとしていておいしかったそうです。

地場産物の日「米麺」〜麦ごはん、さけのから揚げ、おひたし、米麺スープ、牛乳〜

　今日は地場産物の日です。広島県で取れた米から作られた米麺を使っています。米を精米した後、細かい粉にして水を加えてこね、蒸して細長く切って作られているそうです。つるつるした口あたりや、もちもちした食感も楽しめます。今日は、スープの中に入っています。

　１年生の教室におじゃますると、配膳のとき、麺をすくうのがいつもの汁物より難しかったようです。汁だけにならないように、具だけにならないように、と給食当番さんががんばっていました。

〜パン、いちごジャム、大豆シチュー、ひじきサラダ、牛乳〜

　今日のひじきサラダは、ハム、きゅうり、にんじん、キャベツとひじきを一緒にドレッシングであえています。３年生の教室におじゃますると、「給食おいしいです！」と元気な声が聞こえてきました。おかずの食缶もきれいにからっぽでした。今日のいちごジャムも人気があり、パンと食べている様子を見ると、いちごジャムをパンの上に塗って食べる人、パンに切れ目を入れてジャムをはさんで食べる人、パンをちぎってジャムをつけて食べる人、いろんな食べ方でおいしそうに食べていました。

〜きのこカレーライス（麦ごはん）、ウインナーと小松菜のソテー、ヨーグルト、牛乳〜

　今日のきのこカレーライスには、ぶなしめじとエリンギが入っています。カレーライスは人気のメニューで、２年生の教室でもカレーを増やしたい人がたくさん並んでいました。

〜ごはん、鶏肉の味噌がらめ、昆布あえ、豆腐汁、牛乳〜

　今日の「鶏肉の味噌がらめ」は、鳥のもも肉とレバーを油で揚げて、みそのたれをからめて料理しています。レバーには、たんぱく質や鉄、ビタミンＡなど体の血や肉になる栄養素がたくさん含まれていて、成長期のみなさんには食べてほしい食品です。が、「レバーは苦手」という声はよく聞きます。1年生の教室におじゃますると「この茶色のほう（レバー）減らしてください」という人も何人かいました。でも食べてみると「これは、おいしい」という人もいて、配ぜん室にもどってきた食缶を見ると北校舎も南校舎もきれいに空になっていました。苦手なものもまずはひと口、食べることができたらいいですね。

きれいに手を洗ってきれいなハンカチで手をふこう！」と今日の給食時間に保健委員会がハンカチ調べをしました。

　昨年は、「ハンカチ」にちなみ「ハチ」のつく日に調べていたのですが、保健委員会で「８の日だけ持ってくる人がおったよ」「それじゃあだめじゃん。毎日持って来んとね」という話から、今年は調べる日をみんなには知らせないことにしました。

　第１回の今日は・・・クラスの半分以上の人が忘れた、という学年もありました。（手洗いの後はどうしているのでしょう？）
　
　今日忘れてしまった人も、明日からは「きれいに手を洗ってきれいなハンカチで手をふこう！」

〜手巻き寿司（酢合わせごはん）、みそ汁、牛乳〜

　今日は自分で手巻き寿司を作りました。のりの上にごはんを平らにのせ、その上にスタミナ納豆やウインナーをのせて巻きます。

　以前、「スタミナ納豆」が小おかずとして出たときは、「これ苦手・・・」「減らした」という人が多かったのですが、今日のように手巻き寿司の具になると、「納豆巻き」の感覚で食べることができたようです。

　２年生の教室におじゃますると、上手にのりを巻いて、いつもよりうれしそうに食べていました。自分で「作る」とますますおいしくなりますね。

今日の保健委員会では、
・はんかち調べについて
・給食放送について　話し合いをしました。
　「きれいに手を洗った後はきれいなはんかちで手をふこう！」と、去年は　かぜやインフルエンザが流行る季節に、８のつく日に　はんかち調べをしたのですが、今年は８のつく日だけでいいの？はんかちだけを調べるのでいいの？などいろいろな意見が出ました。
　給食放送については、今月の給食目標「よいしせいでよくかんでたべよう」についてテレビ放送をします。そのモデルになってくれる人や、写真を取ってくれる人などの役割分担を決めました。
　河内小学校のみんなが元気で過せるよう、保健委員会みんなでがんばっています！