＜１月１２日＞
　ごはん　さばの竜田揚げ　紅白なます　かきたま汁　牛乳

　今日の給食では、赤と白の色をした材料を使った「紅白なます」を献立に取り入れました。
　なますというのは酢の物のことで、赤と白の組み合わせは、ご祝儀袋の飾り紐である水引をイメージできます。おめでたい縁起物の料理として、正月には欠かせない料理です。
赤は金時にんじん、白はだいこんを使いました。金時にんじんは、いつものにんじんと比べると、赤色が濃く、長いのが特徴です。
　この料理には、新年を祝い、家族の平安や成長を願う意味が込められています。
　子どもたちにもおいしく食べて新しい年も元気に成長してほしいと思います。