最新更新日:2024/09/20 | |
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給食 郷土食「広島県」うずみ 小いわしのからあげ 小松菜の炒め物 牛乳 今日は,広島県の郷土食を取り入れた給食です。 「うずみ」は,広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。 具をうずめるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため,具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。 今日は,子どもたちもうずみの具にごはんをのせて具を隠して食べました。お椀からごはんをのせただけで,うまく具が隠れた人もいれば,ごはんをのせただけでは,うまく具が隠れず,ごはんを広げて具を隠した人など,各々の隠し方で「うずみ」という郷土料理を味わってくれたようでした。 |
広島市立東野小学校
住所:広島県広島市安佐南区東野一丁目7番1号 TEL:082-870-6801 |