＜２月２５日の給食＞

　麦ごはん　小いわしのマリネ　いもいも汁　ネーブル　牛乳

　６年生は言語・数理運用科で「地場産物を使った広島らしいメニューを考えよう」という勉強をします。
　今日は６年１組が考えた給食で，広島の味を給食で味わってほしい，また栄養たっぷりになるようにと考えられた献立です。
　「小いわしのマリネ」は広島湾でたくさんとれる小いわしをから揚げにし，野菜と一緒にマリネ液であえた献立です。給食では生魚をつかうことができないので，小いわしをから揚げにしてマリネにするというように調理法を工夫して考えられた献立でした。小いわしは骨も食べるこちができるの魚なのでカルシウムもしっかりとれ，また野菜と一緒にさっぱりと食べることができました。
　「いもいも汁」は里芋，じゃがいも，さつまいもと３種類のいもを使ったみそ味の汁物です。箸で具をすくうといろいろな種類のいもが出てくるので，次はどのいもかなと楽しんで食べることができました。またいもによって味や色，食感が異なるので，いもの違いも楽しんでもらえたのではないかと思います。
　「ネーブル」は広島県産のものを使いました。果汁がたっぷりのネーブルだったので，切り分けると給食室に柑橘のよい香りが広がりました。またネーブルのオレンジ色がお盆の中ではえて，より彩りのきれいな給食になりました。
　子どもたちや教職員からは「小いわしを使うのは広島らしいと思った」「小いわしがさっぱりしておいしかった」「いもいも汁はいろんないもが入っていて楽しかった」「さつまいもが甘くておいしかった」「デザートがあってうれしい」「ネーブルが甘かった。また最後に口の中がさっぱりした」などの感想がありました。
　カルシウム，ビタミンといった栄養素がたくさん入った，元気１００倍になれる栄養たっぷりの給食になりました。