＜２月１３日の給食＞

　もぶりごはん　鶏団子汁　もみじまんじゅう　牛乳

　今日は，広島県の郷土食の給食です。
　もぶりごはんの「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味です。この料理は瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て，具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。給食では，各自で麦ごはんの上に具をのせて混ぜて食べています。小さく切った野菜にちりめんいりこやちくわなどの魚介類の味がしっかりしみこみ，ごはんがすすむ料理になりました。
　鶏団子汁は給食室で鶏ミンチやねぎ，しょうがなどをしっかり練り，調理員４人でスプーンで汁に落として鶏団子を作りました。寒い日に体が温まる汁物で，子どもたちもよく食べていました。
　もみじまんじゅうは広島で有名なお菓子です。子どもたちももみじまんじゅうをよく知っており，楽しみにしているようでした。中にはあんこが苦手な子どもたちもおり，「クリームが良かったな」，「皮はおいしかった」という感想もありましたが，「もみじまんじゅうが食べたかったから，早くおかずを食べました」というような子どもたちもいました。
　今日は広島の郷土食を楽しむことのできる給食になりました。