今日の給食は、久しぶりの登場となった「中華そば」です。給食の中華そばは、鶏ガラからスープをとって作ります。鶏ガラとしょうがを２時間くらい煮ています。とてもおいしくて生徒たちには大人気。残りはほとんどありません。

嬉しいことに、昨日、今日と１年生のおかずの残食がゼロ！　全クラスが完食です！
入学当初はまだ体も小さくて、中学校の給食の量にびっくりしていたのに・・・　今では私たちのほうが子どもたちの成長にびっくりです。嬉しいですね！！

１月のテーマは「食文化について知ろう」です。１５日に行事食として雑煮などのお正月にちなんだ献立がありますが、１月はそれ以外でも縁起のよい料理を取り入れています。その一つが、今日の「がじつあえ」です。「がじつ」は「元日（がんじつ）」という意味です。ほうれんそうとあなごを使った和え物で、尾道市でお正月に食べられている郷土料理です。瀬戸内海に面し、山もある尾道市では、お正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があるそうです。おいしいあなごがとれる瀬戸内地方ならではの料理ですね。

あけましておめでとうございます。給食も今日からスタートです。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
　初日から、仕入れ室からはみ出た大量の野菜に圧倒されました。一気に夢から覚めたような気分です。ほうれんそう、じゃがいも、みかん・・・　
さあ、みなさん、お仕事がんばりましょう！