今日の献立は、「麦ごはん・八宝菜・スパイシーレバー・食育ミックス・牛乳」です。
１０月１０日は、「目の愛護デー」です。今日の給食では、目によい食べ物を取り入れています。目に必要なたんぱく質やビタミンAを多く含んだレバーやうずら卵、体の中でビタミンAに変わるカロテンを多く含んだにんじんやチンゲン菜です。ビタミンAは目の働きにとても重要な栄養素で、不足すると、薄暗いところで目が見えにくくなったり、涙がでにくくなり目が乾燥したりします。カロテンは、にんじん、かぼちゃなど色の濃い野菜に、ビタミンAは、レバーのほかに、豚肉や卵、乳製品に多く含まれています。不足しないよう、日頃の食事でしっかりとるようにしましょう。