今日は、子どもたちに大人気の「広島カレーライス」でした。広島カレーは、給食室で小麦粉を炒めてカレールウを作る手作りカレーです。お好みソースやオイスターソースなどの調味料も加えた、広島市のオリジナル給食です。
　カレールウ担当の調理員は、ブラウンルウを作るのに１時間半くらいかけてじっくりていねいに小麦粉を炒めていました。おいしく作るために頑張っています。