給食室では、昨日の午後から、今日使用の材料の検収、仕分け、作業手順の確認など準備をしました。
　「祇園パセリのかきあげ」は、祇園パセリがわかるようにするため、今年はみじん切りにせず、茎を取って房にわけたものをかき揚げにしました。
　パセリの苦みは全くなく、サクサクした歯ごたえで、とてもおいしくできました。
　５年目になるこのかきあげは、小学校でも人気で、卒業間近の６年生が、「中学校に行っても食べられる？」と心配していたほどだそうです。
　　「安心してください！　食べられますよ！」