最新更新日:2024/09/20 | |
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給食だより 6月7日(水)減量ごはん きつねうどん かわりかきあげ 牛乳 【一口メモ】 油揚げ・・・油揚げは薄切りにした豆腐を油で揚げて作ります。110度から120度の低温の油で揚げたあと,180度から200度の高温の油でもう一度揚げています。大きさや形,厚みなど地域によっていろいろな種類があります。油揚げは,昔からきつねの大好物だと言われているので, 油揚げの入ったうどんを「きつねうどん」といいます。 |
広島市立祇園東中学校
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