１０月１２日（火）

　本日のデリバリー給食の献立です。

〇ごはん
〇白身魚の南ばん漬け
〇高野豆腐の五目煮
〇グリーンポテト
〇みかん（缶）
〇牛乳

　高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させたもので、「凍り豆腐」とも呼ばれています。冬に、豆腐を外に置いたままにしてしまったことから、偶然に作り方が発見されたと言われています。和歌山県にある高野山の名物であるため、「高野豆腐」とも呼ばれるようになりました。乾燥したままでは食べられないので、水で戻して料理に使います。