１０月１１日（月）

　本日のデリバリー給食の献立です。

〇ごはん
〇豚肉の炒め物
〇大根サラダ
〇まめまめ大学いも
〇きゅうりのかわり漬け
〇牛乳

　秋から冬はだいこんのおいしい季節です。この時期のだいこんは水分がたっぷりあり、甘みもあります。白い根には、ビタミンCやでんぷんの消化を助けるアミラーゼが含まれ、緑の葉には、カロテン・ビタミンC・カルシウムが含まれています。昔から食べられている野菜で、味にくせがないので、煮物・汁物・漬物・和え物などいろいろな料理に使われます。