親子丼・小いわしのから揚げ・即席漬・牛乳

ひとくちメモ

　今日は地場産物の日です。ねぎは広島県でも多く作られています。ねぎは大きく分けると、葉ねぎと白ねぎに分けられます。昔は、関西では主に葉ねぎ、関東では白ねぎが作られ、食べられていました。現在では、地域を越え、料理にあわせて使い分けています。今日は、親子丼に葉ねぎを使っています。
　また、卵・こまつなも、広島県で多く生産されている地場産物です。