ごはん　・　マーボー豆腐　・　大根の中華サラダ　・　牛乳


ひとくちメモ

大根の中華サラダ…今日は、大根とまぐろ油漬・きゅうり・にんじんを混ぜ合わせ、中華ドレッシングで和えた、大根の中華サラダです。大根の白い根の部分には、病気から体を守ってくれるビタミンＣやでんぷんの消化を助けるジアスターゼという成分が含まれています。
　中華ドレッシングは酢・しょうゆ・さとう・ごま油・塩をよく混ぜ合わせて作っています。
　しょうゆとごま油の風味が大根とよく合いますね。