３月１０日（金）

今日の給食
　〇玄米ごはん　〇肉じゃが　〇小いわしのから揚げ
　〇白菜の赤じそあえ　〇牛乳

　しそ…しそは赤じそと、 青じその２種類に分けられます。赤じそは、梅干しや漬物の色付けやふりかけによく使われます。 青じそは刺身のいろどりや薬味によく使われます。しその強い香りには、殺菌効果があるとも言われています。今日は、白菜を赤じその粉であえています。赤じそのさわやかな香りがしますね。