今日で夏休み前の給食は終了です。献立は、「さばの煮付け」「切り干し大根の炒め煮」「ひろしまっこ汁」「ごはん」「牛乳」
　さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚で、給食でもよく登場します。さばのような、背中の青い魚を「青魚」と呼びます。青魚には、質のよいあぶらが多く含まれていて、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしたりします。
　いつもおいしくて栄養満点の給食をありがとうございました。夏休み明けもよろしくお願いします。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「肉味噌ごぼう丼」「豆腐汁」「チーズ」「牛乳」でした。
　ごぼうは昔、中国から薬にするために伝えられたそうですが、長い年月の中で工夫され、今のように野菜として食べられるようになりました。食物せんいが多く、おなかの調子を整え生活習慣病を防ぐ働きがあります。
　今日もおいしい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

　今日は、沖縄料理です。献立は、「沖縄そば」「ゴーヤチャンプルー」「ごはん」「冷凍みかん」「牛乳」でした。
　「ゴーヤ」とは「にがうり」のことで、その名前の通り、独特の苦みがあります。また「チャンプルー」は、沖縄で「ごちゃまぜにする」という意味があり、いろいろな食材を炒め合わせた料理のことです。給食では、ゴーヤを切った後、塩もみをして、さっとゆでて苦みをやわらげるように工夫しています。
　今週もおいしい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「ふわふわ丼」「小いわしの唐揚げ」「もやしの炒め物」「牛乳」でした。
　今日は地場産物の日です。卵・もやしは広島県で多くとれる地場産物です。小いわしも瀬戸内特産の魚ですよね。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「豆腐のそぼろ煮」「レバーの唐揚げ」「キャベツのソテー」「ごはん」「牛乳」でした。
　牛乳には、みなさんが成長するために大切な、たんぱく質・脂質・カルシウム・ビタミン類などがバランスよく含まれています。また、牛乳のカルシウムは小魚や野菜に含まれているものよりも体に吸収されやすいのです。そのため、給食には毎日牛乳があるのですね。しっかり飲みましょう。

　今日の献立は、「豚キムチ丼」「はるさめスープ」「冷凍みかん」「牛乳」です。
　今日は、夏バテを予防する食べ物として、たんぱく質が多く含まれている豚肉や鶏肉、食欲増進効果のある香辛料を使ったキムチを取り入れています。しっかり食べて、暑い夏を乗りきりましょう。
　今週もおいしい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「鶏肉のレモン揚げ」「野菜スープ」「粉ふきいも」「パン」「牛乳」でした。
　にんじんは、給食に毎日と言っていいほど登場する野菜です。なぜ毎日、給食に出るのでしょうか。それは、色がきれいで、いろいろな料理にも合い、一年中使うことができるからです。また、にんじんには、体内でビタミンＡに変わり、目の働きをよくしたり、細菌に対する抵抗力をつけたりする働きがあるカロテンという栄養素が多く含まれています。しっかり食べて健康な体をつくりましょう。

　今日の献立は、「ホキの唐揚げ」「ひじきの炒め煮」「そうめん汁」「ごはん」「牛乳」でした。
　７月７日は七夕です。今日は七夕にちなんでそうめん汁を取り入れています。細いそうめんを夏の夜空にきらめく天の川に見立てています。七夕の夜は、晴れて星が見えるといいですね。

　今日の献立は、「呉の肉じゃが」「野菜炒め」「ごはん」「チーズ」「牛乳」でした。
　さつま揚げは、地域によって名前がいろいろあり、関東地方では「さつま揚げ」、関西地方では「天ぷら」、鹿児島県では「つけあげ」、広島県では「あげはん」などと呼ばれています。今日は、呉の肉じゃがに入っています。

　今日の献立は、「マーボー豆腐」「チンゲン菜の中華炒め」「ごはん」「牛乳」
　マーボー豆腐は、みなさんに人気の料理の一つです。豆腐は、やわらかいので、機械で切ることができません。たくさんの豆腐を給食室で一つずつ包丁を使って切っています。また、肉を炒めるときに、ごま油・しょうが・にんにく・トウバンジャンで香りを出し、赤みそ・しょうゆ・さとうで味付けをしています。おいしくなる工夫がたくさんありますね。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「コーンシチュー」「レバーのケッチャップソースかけ」「パン」「牛乳」でした。
　パンは、今から６千年くらい前に、エジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったそうです。ごはんや麺と同じように主にエネルギーのもとになる食べ物です。もりもり食べてパワーアップしましょう!

　今日の献立は、「きつねうどん」「かき揚げ」「ごはん」「牛乳」でした。
　うどんは、小麦粉に水と塩を加えてこね、それをうすくのばし、細く切って作ります。給食では、かやくうどん・肉うどん・わかめうどん・親子うどん・カレーうどん・すきやきうどんなど、具や味つけによっていろいろなうどんがあります。今日は、甘辛く煮た油揚げの入ったきつねうどんです。

　今日の献立は、「さばの梅煮」「とうふ汁」「即席漬」「ごはん」「牛乳」でした。
　しょうがは給食によく使われていますが、今日の給食ではどの料理に使われているかわかりますか？・・・正解は、さばの梅煮です。しょうがは、魚や肉などの臭みを消すのによく使われます。また、しょうがに含まれる辛みのもとは、体を温める働きがあります。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「生揚げの中華煮」「春雨と野菜のオイスターソース炒め」「ごはん」「牛乳」でした。
　今日はオイスターソースを使った炒め物を取り入れています。オイスターというのは海にいる「かき」のことです。オイスターソースは、このかきを塩漬けにしたものを発酵させて作る、中国で生まれた調味料です。かきのうま味がたくさんつまっているので、料理をよりおいしくしてくれます。
　今週もおいしい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「ミートビーンズスパゲッティ」「グリーンサラダ」「バターパン」「チーズ」「牛乳」でした。
　みなさんは「アルデンテ」というゆで方を知っていますか？アルデンテとはたっぷりの湯に塩を加えて、スパゲッティを入れ、中心までゆであがる前に湯から取り出すゆで方のことです。今日のスパゲッティは、肉や野菜を炒めた後、調味料と豆を一緒に煮込んだミートソースに、アルデンテにゆでたスパゲッティを入れて作っってあります。
　いつもおいしい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「冷やししゃぶしゃぶ」「もずくスープ」「のり佃煮」「ごはん」「牛乳」です。
　冷やししゃぶしゃぶは、うす切りの豚肉をゆでて、野菜とたれであえたものです。豚肉には、体の組織を作るたんぱく質のほか、糖質をエネルギーに変える働きがあるビタミンＢ１がたくさん含まれています。たれには、しょうがのしぼり汁やレモン果汁が入っているので、さっぱりしていて食べやすいですね。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「親子丼」「小いわしの唐揚げ」「昆布あえ」「牛乳」でした。
　今日は地場産物の日です。卵・ねぎ・小いわし・こまつなは、広島県でも多くとれる地場産物です。食材(命)、生産者の方、調理してくださる方への感謝の心をもって食べましょう。
　今週もおいしい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

　今日の献立は、「ビーフシチュー」「野菜ソテー」「パン」「牛乳」
　たまねぎは、生で食べると強い辛みを感じますが、炒めたり、煮たりすることで甘くなります。今日のビーフシチューにもたくさんのたまねぎが入っています。やさしい甘みが出ておいしいですね。

　今日は『体育祭応援メニュー』です。献立は、「豚肉と大豆のカレー」「紅白応援フルーツポンチ」「ごはん」「牛乳」でした。
　予行はあいにくの雨で延期となりましたが、体育祭本番に向けてもりもり食べて力をつけましょう！

　今日の献立は、「豚じゃが」「ごま酢あえ」「納豆」「ごはん」「牛乳」でした。
　豚じゃがには糸こんにゃくが入っています。こんにゃくは、さといものなかまの「こんにゃくいも」から作られています。こんにゃくいもはアクがとても強いので、生ではもちろん、ゆでただけでも食べることができません。そのため、こんにゃくに加工し、アクを抜いて食べやすくしています。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。