今日は木曜日ですが、食育の日なのでごはんを中心とした一汁二菜の献立です。

たけのこごはん・鰆のかわり天ぷら・切干し大根の炒め煮・ひろしまっこ汁・牛乳

今日は「春の献立」です。
さわらはその漢字の中に「春」がある魚です。
そのさわらに、今日は煎茶を粉にした「粉茶」を混ぜた衣をつけました。
衣は緑色だったのですが…揚がったものはちょっと分かりにくいですね。
上新粉も入っているので、衣はサクサクになっていると思います。