今日の献立は、「大豆シチュー」「野菜ソテー」「パン」「牛乳」でした。
　今日は大豆シチューに細かく刻んだパセリが入っていますね。パセリにはカロテン・ビタミンＥ・ビタミンＫ・葉酸・ビタミンＣといったビタミン類が多く含まれており、病気にかかりにくくしたり、傷を回復しやすくしたりする働きがあります。また、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラルも多く含まれており、骨や歯をつくったり、赤血球に含まれるヘモグロビンの成分となり、体中に酸素を運んだりする働きもあります。安佐南区祗園地区で作られている祗園パセリは、全国でも有名なパセリです。