★パン・大豆シチュー・フレンチサラダ・牛乳★

　大豆シチューは、鶏肉・大豆・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・パセリが入っています。小麦粉とサラダ油をじっくり弱火で炒めて、ルウを作り、牛乳でのばして、ホワイトソースにしています。手作りのルウは、市販のルウに比べ、塩分や脂肪分が少なく、おいしく作ることができます。
　フレンチサラダは、ハム・キャベツ・きゅうりを、手作りのフレンチドレッシングであえました。色鮮やかなサラダは、子供たちに人気の一品です。
（栄養価：エネルギー611kcal　タンパク質25.7g　塩分2.4g）