広島菜漬けセンターの方の助けをお借りして，とうとう広島名漬けが漬け上がりました。１切れ試食してみると・・・手作りの味は別格！ご飯がどんどんすすみそうです。家族で食べるのが楽しみです。

広島菜の葉を１枚１枚めくり，丁寧に洗いました。
たるの中に広島菜を並べ，赤唐辛子，昆布，塩を入れては，その上にまた広島菜を重ねて入れました。
広島菜漬けセンターの藤本さんが，魔法の粉入りの塩を持って教えに来てくださり，無事漬け終わりました。漬け上げが楽しみです。

JAの藤本さんに教えていただきながら，広島菜を塩水で荒漬けしました。
来週は昆布と赤唐辛子も入れて，本漬けをします。楽しみです。

３年生は、総合的な学習の時間に広島菜を育てています。
秋に小さな種をまき、苗になったところで畑に移しました。
それが順調に大きくなり、いよいよ収穫です。
大きな広島菜に、驚きと喜びの笑顔。
明日は、荒漬けにします。