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最新更新日:2024/07/01 |
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6月27日(木)今日の給食
6月27日(木)今日の給食
2年6組の配膳の様子です。 今日のメニューは 黒糖パン さけのマリネ 野菜スープ 牛乳です。 さけのマリネ…マリネという言葉は、フランス語で「浸す」という意味の「マリナード」からきています。魚や肉、野菜などの食材を、酢・油・香辛料などを混ぜた漬け汁に浸した料理をマリネといいます。漬けこむことで魚や肉のくさみがとれ、さっぱりとした味になります。今日は、でん粉をまぶして油で揚げたさけと、たまねぎ・にんじん・黄ピーマンを合わせ、マリネにしています。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
広島市立可部中学校
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