２月５日（月）今日の給食
３年１組の配膳の様子です。
今日のメニューは
ごはん
黒鯛の竜田揚げ
即席漬け
大河鍋
牛乳です。

郷土（広島県）に伝わる料理…大河鍋は、広島市南区の大河地区に伝わるのりを使った郷土料理です。大河地区周辺の、のりの養殖は３００年以上の歴史があり、広島城ができた頃、殿様にのりが贈られたという記録が残っています。今日は、のりを豚肉・豆腐・白菜・にんじん・白ねぎと一緒に鍋で煮込み、しょうゆや塩で味付けした、鍋料理です。また、今日は地場産物の日です。黒鯛とだいこんは広島県で多くとれる食べ物です。