最新更新日:2024/06/13 | |
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9月22日の給食
献立:黒糖パン・ビーフシチュー・ハムと野菜のソテー・牛乳
今日は、手作りのブラウンルウを使った、ビーフシチューでした。鉄分が多いという利点があるものの、少し硬い肉質の「牛もも肉」を使っていたので、長い時間をかけて煮込み、柔らかくしていました。朝9時から牛肉を煮ていたので、食べる頃には、ほろほろと柔らかく仕上がっていました。 手間をかけた分「ビーフシチューおいしかった」という声が聞けて、嬉しかったです。 |
広島市立吉島東小学校
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