最新更新日:2024/09/20 | |
本日:1
昨日:51 総数:158528 |
2月25日の給食
献立:麦ごはん・さばの煮つけ・切り干し大根の炒め煮・打ち豆汁・牛乳
今日は,福井県の郷土料理である,打ち豆汁を取り入れていました。打ち豆とは,大豆を石うすの上でつぶし,乾燥させた,福井県では伝統的な大豆の保存食です。打ち豆にすることで食べやすくなり,火の通りも早く,色々な料理に使われているようです。みそ味の汁に入れていました。 また,福井県の代表的な海の幸である「さば」は,しょうがやしょうゆを使って煮つけにしていました。 |
広島市立吉島東小学校
住所:広島県広島市中区吉島東三丁目2-7 TEL:082-249-1045 |