＜献立名＞
牛乳　柳川風丼　おかかあえ　食育ミックス

＜ひとくちメモ＞
柳川風丼… 本当の柳川は，どじょうとごぼうを卵でとじた料理を言います。今日は柳川風なので，どじょうの代わりに牛肉を使いました。ごぼうの他にたまねぎ，にんじんを入れ，卵でとじ，ねぎを加えてどんぶりにしています。じょうずにご飯にかけて食べましょう。