今日は火曜日、ロング昼休憩です。暑すぎず寒すぎず気候も良く1年生から6年生までみんな外で元気よく遊びました。

　（献立）
　ごはん　いも煮　ごま酢あえ　みかん　牛乳
　（一口メモ）
　さといも…さといもは，日本で古くから食べられているいもです。さといもという名前は，山いもが山に自然にできるいもなのに対して，里の畑で作るいもなので「里」のいもと呼ばれたことからつきました。また，さといもは親いもの回りに，子いもや孫いもがたくさんつくので，昔から子孫繁栄をあらわす縁起のいい食べ物とされてきました。今日は，いも煮に入っています。

　大休憩にお話会がありました。今日のお話は、「あした　うちに　ねこがくるの」でした。

　今日は5年4組がランチルーム給食を楽しみました。

　（献立）
　そぼろごはん　さつま汁　牛乳
　（一口メモ）
　今日は地場産物の日です。広島県でとれただいこんを取り入れています。だいこんは，昔から食べられている野菜で，味にくせがないので，煮物・汁物・漬物・和え物などいろいろな料理に使われます。また，白い根の部分には病気から体を守ってくれるビタミンＣやでんぷんの消化を助けるジアスターゼ，緑の葉にはカロテン・ビタミンＣ・カルシウムが含まれています。今日はさつま汁に使っています。

　（献立）
　麦ごはん　八宝菜　スパイシーレバー　食育ミックス　牛乳
　（一口メモ）
　行事食「目の愛護デー」…１０月１０日は目の愛護デーです。今日は目によい食べものを取り入れています。目に必要なたんぱく質やビタミンＡを多く含んだレバーやうずら卵，体の中でビタミンＡに変わるカロテンを多く含んだにんじんやチンゲン菜を使った献立です。ビタミンAが不足すると薄暗いところで目が見えにくくなったり，涙が出にくくなり，目が乾燥したりします。しっかり食べましょう。

　（献立）
　セサミパン　ポークビーンズ　卵と小松菜のソテー　牛乳
　（一口メモ）
　ポークビーンズ…ポークビーンズのポークとは豚肉，ビーンズとは豆のことです。豚肉を油で炒め，たまねぎ・にんじん・じゃがいもを加え大豆を入れて煮込みます。やわらかくなったら，トマトケチャップやウスターソースなどで味付けし，さらにコトコト煮込んでいます。トマトケチャップの酸味が，食欲をそそりますね。

　2年1組、5年2組のランチルーム給食です。給食の先生を招待して一緒にいただいています。

　（献立）
　麦ごはん　赤魚の竜田揚げ　きゅうりの塩もみ　八寸　牛乳　
　（一口メモ）
　郷土食「広島県」…八寸は，鶏肉・こんにゃく・凍り豆腐・さといも・だいこん・にんじん・ごぼう・干ししいたけなどの材料をさとうやしょうゆで味付けした煮物です。昔は直径が八寸（約２４センチメートル）のお椀にもりつけていたので，この名前がつきました。広島県の芸北地方で，お祭りの時によく作られていた料理です。

　（献立）
　広島カレー　野菜ソテー　牛乳
　（一口メモ）
　小松菜…小松菜は広島市内でもたくさん作られている野菜の一つです。江戸時代から作られている小松菜は，色の濃い野菜の仲間です。栄養価が高く，特に骨や歯をじょうぶにするカルシウムの量が多いので，成長期のみなさんには，しっかり食べてほしい野菜です。今日は広島市内でとれた小松菜を野菜ソテーに使っています。

　今日は5年１組がランチルーム給食でした。給食室の先生を招待して和気あいあいと給食を食べていました。

　（献立）
　玄米ごはん　肉じゃが　酢の物　納豆　牛乳
　（一口メモ）
　今日はクイズです。わたしはなんという食べ物でしょう。ヒントを三つ出します。１わたしはおなかのそうじをする食べ物です。２四角いもの，丸いもの，糸のように長いものなどいろいろあります。３おでんなどの煮物によく使われます。(間をあける)　わかりましたか。答えは「こんにゃく」です。広島市では佐伯区湯来町の特産品です。今日は，糸こんにゃくが肉じゃがの中に入っています。

　秋晴れの下、子ども達は休憩時間に、ドッジボール，鬼ごっこ、遊具遊び、虫取りなどして思い切り遊んでいます。

(献立)
あなごめし　豆腐汁　なし　牛乳　
（一口メモ）
　郷土食「広島県」…あなごは，廿日市市大野町を中心とした瀬戸内海沿岸でとれます。体長は約３０センチメートルくらいで身がやわらかくおいしい魚です。明治３４年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」は，今では広島県の名産品になっています。しょうゆごはんにあなごめしの具をのせて食べましょう。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたなしを使っています。果汁がたっぷりでおいしいですね。

　4年生は、総合「太田川放水路を調べよう」の学習で、太田川放水路へ探検に出かけました。

　今日は、2年3組がランチルーム給食でした。田中先生を招待しました。

　5年生は、家庭科でナップサックを製作しています。しつけ縫い、ミシン縫いなどなかなか難しいところがありますが、家庭科ボランティアの方々に教えていただいています。とても心強いです。

　（献立）
　パン　いちごジャム　さけのレモン揚げ　粉ふきいも　コーンスープ　牛乳
　（一口メモ）
　さけ…さけは川で生まれて，海で育つ魚です。そして３年から４年たつと，地球を半周するくらいの旅をして，卵を産むために，再び生まれた川にもどってきます。このとき，地引網や落とし網などでさけをとります。「サーモンピンク」という言葉があるように，身はうすい紅色をしています。今日は，さけにでんぷんをつけて，油で揚げ，レモン果汁の入ったたれをからめた，さけのレモン揚げです。

　大休憩になると、元気よくみんな運動場へ遊びに行きます。美化生活委員会の人が、みんながぶつかってけがをしないように、交通整理や声掛けをしてくれます。

　（献立）
　麦ごはん　豆腐の中華スープ煮　レバーのから揚げ　キャベツの中華あえ　牛乳
　（一口メモ）
　今月のテーマは「鉄の多い食品について知ろう」です。鉄は，体の中で作ることができない栄養素で，血液の中の，ヘモグロビンを作ります。ヘモグロビンは酸素を運ぶ大切な働きをしているので，鉄が不足すると貧血という病気になります。成長期のみなさんは，血液も増えるので，鉄を多く含む食べ物を食べるようにしましょう。今日は，鉄をたくさん含むレバーをから揚げにしています。