【今日の献立】
パン　カリフラワーのクリーム煮　フレンチサラダ　牛乳

【ひとくちメモ：カリフラワー】
カリフラワーは別名「花キャベツ」ともいわれるように、キャベツのなかまです。食べているところは花のつぼみの部分で、日光に当てずに育てるので白くなります。冬にたくさんとれる野菜で、ゆででから使います。ゆでるとき、湯の中に塩と酢を加えると、やわらかく、白くゆであがります。ビタミンCがたくさんふくまれているので、風邪をふせいでくれます。

今日は鶏肉やじゃがいも・人参などと一緒にクリーム煮にしてあり、おいしくいただきました。残食もほとんどありませんでした。ごちそうさまでした。