【今日の献立】
ごはん
赤魚の竜田揚げ
切干し大根の炒め煮
すまし汁
牛乳

【一言メモ】
さつま揚げ…切干し大根の炒め煮の中に入っているさつま揚げは，魚のすり身に味を付け，形を整えて油で揚げたものです。体を作るもとになるたんぱく質が多く含まれています。地域によって名前がいろいろあり，関東地方では「さつま揚げ」，関西地方では「天ぷら」，鹿児島県では「つけあげ」，広島県では「あげはん」と呼ばれています。