最新更新日:2024/09/20 | |
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6月4日の給食米麺は、米を精米したあと、細かい粉にし。水を加えてこね、蒸して細く切って作ります。 今日は広島県でとれた米から作られた米麺を使いました。 つるつるとした口あたりや、もちもちした食感が特徴です。 あっさりした味なので、和風・洋風・中華どの味にもよく合います。 今日はかつお節と昆布でだしをとった、和風の汁物にしました。 6月1日の給食今日は冷やししゃぶしゃぶを取り入れました。 豚肉には、疲れをとる働きのあるビタミンB1がたくさん含まれていて、夏バテ防止にぴったりの食べ物です。 レモン果汁を加え、さっぱりとした味でした。 豚肉や野菜はゆでたあと、すばやく適正温度まで冷まして、和えました。 混ぜるとき、とても重たいのでひざを使ってしっかり混ぜました。 5月31日の給食今日のカレー豆腐は、木綿豆腐を使いました。 己斐小学校で切った豆腐は134丁でした。 この量を調理員2名で切りました。 豆腐はくずれやすいため慎重に扱い、1丁ずつ切っていきます。 ひじきサラダは好みの児童が多かったようで「ひじきサラダおいしいです!」や「いくらでも食べることができます!」と話してくれました。 |
広島市立己斐小学校
住所:広島県広島市西区己斐上二丁目1-1 TEL:082-271-4208 |