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最新更新日:2024/06/14 |
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10月22日(水)の給食![]() りんごがおいしい季節になりました。 ドイツには「1日1個のりんごで医者知らず」ということわざがあります。 毎日りんごを食べると、病気にならず、元気にすごせるという意味です。 おなかの調子をよくする働きがあるペクチンをたくさん含んでいます。 またカリウムも多く、体の中の水分の調節をしてくれます。 皮と果肉の間に栄養分が多く含まれているので、皮ごと食べるといいです。 10月20日(月)の給食![]() ![]() ひろしまドレみそ♪レモン かきたま汁 今日は、「ひろしま給食の日」でした。 「ひろしま給食」メニューは、栄養バランスもよく、地場産物を活用して、 「広島」らしく、おいしい、3拍子そろったメニューです。 今回は、広島県の小学生が考えた「ひろしまドレみそ♪レモン」を取り入 れました。 豚肉と広島県産の小松菜と太もやしを生産量全国一のレモンとみそで作っ たさっぱりしたドレッシングであえました。 10月17日(金)の給食![]() ![]() 今日は、食育の日で(わ食の日)でした。 魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせた一汁二菜の献立を取り入れました。 またランチルームでは、1年生保護者対象の試食会を実施しました。 36名の方の参加があり、給食について理解を深めていただくと共に、色々 な声を聞かせていただき、大変有意義な会となりました。 10月15日(水)の給食![]() 大根には、ビタミンCが多く、また消化を助けるジアスターゼや、発がん性 物質を分解するオキシダーゼが含まれていて、「大根どきの医者いらず」と いう、ことわざもあるほどです。 秋から冬は大根がおいしい季節で、煮物にたくさん使いました。 10月14日(火)の給食![]() バンバンジーは、中国料理のひとつです。 漢字で書くと「棒棒鶏」と書きます。材料を棒状に切りそろえて 作るので、見た目からその名前がつきました。 今日は、鶏肉、くらげ、春雨、きゅうり、にんじんをさとう、しょ うゆ、塩、酢とごまからできた芝麻醤であえ、白ごまを入れました。 さっぱりしていて子どもたちに人気のサラダです。 10月9日(木)の給食![]() しばらくお休みしていましたが、今日からまた毎日の給食の写真を紹介して いきたいと思います。 今日は地場産物の日で、広島県でとれた小松菜をサラダに使いました。 江戸時代から作られている小松菜は、栄養価が高く、特に成長期に必要なカル シウムが多く含まれています。 広島市内でもたくさん作られており、ほうれんそうと共に給食によく登場 する色の濃い野菜の仲間です。 子どもたちも色がきれいで、歯ごたえのある小松菜が大好きです!! 給食室からの報告![]() 食欲の秋である10月も引き続き、完食をめざしていきたいと思います。 楽しい親子給食調理体験会![]() ![]() ![]() ◎初めて参加しました。給食室で実際に調理できるというのは、とても貴重な体験でした。職員の方々もとても丁寧に教えてくださり、子ども達も安心して楽しく調理できていたので、とてもよかったです。途中で教員の先生も一緒に作業したり、いろんな学年のお友達とふれあえることもできたので、とても楽しかったです。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 ◎普段交流する機会のない給食の先生方と交流ができたことも、子ども達はうれしかったようです。本当に参加してよかったです。いつもおいしい給食を、子ども達のために作ってくださり、ありがとうございます。 子どもの感想(一部です) ◎サラダ作りをしてすごく楽しかったです。サラダを混ぜるとき、混ぜるものがおもしろかったけど、楽しかったです。 ◎いろいろ教えてくれて、ありがとうございます。あつい中で、きゅうしょくをいつもつくっていらっしゃるのがわかりました。 ◎70人分の給食をつくるのも大変なのに、この10倍の給食を作るなんてすごいと思います。ありがとうございます。 本日の献立〜親子給食調理体験会![]() 梶原先生も登場〜親子給食調理体験会![]() ![]() コンソメの素、トマトケチャップ、プルーンピューレ、お好みソース、オイスターソース、ウスターソース、塩こしょう・・・これからの調味料が次々入れられます。 校長先生も〜親子給食調理体験会![]() ![]() やりた〜い!〜親子給食調理体験会![]() ![]() カレーのしあげ〜親子給食調理体験会![]() ![]() りっちゃんサラダ〜親子給食調理体験会![]() ![]() 子ども達に大人気メニューです。0157の食中毒以来、生野菜は給食ではでません。85度でゆでて、水を替えてさまします。ゆでる時間、温度。安全のためにマニュアルがきちっと守られています。それもそのまま体験してもらいました。 カレーのルーづくり〜親子給食調理体験会![]() ![]() この広島カレーライスは広島市給食会のオリジナルです。小麦粉と菜種油を炒めて手作りします。お家で売っているルウより脂肪分と塩分を減らすことができます。隠し味に、広島特産かきからで作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。20分も炒めますから、みんなで交替でしました。 じゃ〜ん。山口先生登場。![]() ![]() 始めは見学の山口先生も、キャベツの山を見て応援をしてくださいました。 ゼリー〜親子給食調理体験会![]() ![]() 千切りスライサー〜親子給食調理体験会![]() ![]() タマネギは目にしみる?〜親子給食調理体験会![]() ![]() ハッピーキャロット作り〜親子給食調理体験会![]() ![]() |
広島市立己斐小学校
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