【今日の献立】
麦ごはん
生揚げの中華煮
大根の中華サラダ
牛乳

　寒天は，天草という海そうから作られ，棒寒天・粉寒天・糸寒天などがあり，おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。今日は，大根の中華サラダに糸寒天を使いました。糸寒天は，ゆですぎると溶けてしまうので，給食では手早くゆでて水で冷まして使います。キラキラとした見た目で，サラダを華やかにしてくれます。