最新更新日:2024/09/20 | |
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7月17日の給食切干しだいこんは切干しともいい、だいこんを細長く切って、すのこに広げ、太陽にあてて干して作ります。 よく乾燥させることによって、甘みと風味が加わります。 食物せんいを多く含んでいるのでおなかの調子を整えてくれます。 料理をするときは、よくもみ洗いして戻し、水気をよく切ってから使います。 今日は切干しだいこんのごま炒めにしました。 |
広島市立己斐小学校
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