小型黒糖パン　沖縄そば　ゴーヤチャンプルー　牛乳

　今日はゴーヤチャンプルーを給食に取り入れました。
　給食では、ゴーヤを切った後、塩もみをして、さっとゆでて苦味をやわらげるように工夫しました。
　また、かつお節も入れて食べやすくしました。
　小さく切ったので、とてもよく食べていました。
　少し苦味はありますが、ビタミンＣも豊富で、高血圧や高血糖にも有効な野菜です。