最新更新日:2024/09/20 | |
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6月15日の給食家庭科でたまねぎを扱う説明をすると「目にしみるんよね〜。」と多くの児童が言いました。 これは硫化アリルという成分によるものです。 硫化アリルは、生で食べると強い辛みを感じますが、炒めたり、煮たりすると甘みに変わり料理をおいしくします。 今日の豚じゃがもたまねぎをしっかり炒めて作りました。 |
広島市立己斐小学校
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