最新更新日:2024/06/25 | |
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1月30日の給食酢は人間が作り出した最初の調味料だと言われており、昔から使われています。 日本では、米や酒かすを原料としたものが多く、ヨーロッパではぶどう、アメリカではりんごを原料とした酢が多く使われています。 酢はさっぱりとした酸味をつけるだけではなく、食欲を増し、疲れをとる働きがあります。 今日は、甘酢あえに使いました。 また、今日は地場産物の日でした。 広島県でとれたぽんかんを取り入れました。 |
広島市立己斐小学校
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