ごはん　親子煮　ごま酢あえ　牛乳

　今日は鶏肉・卵・凍り豆腐・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・ねぎを使って親子煮を作りました。
　今日親子煮に使った卵の数は約１６０こでした。
　卵は1つずつ割って殻が入っていないか、卵の状態などを確認します。
　その後しっかり攪拌して、釜へ入れます。
　とても大変な作業ですが、調理員の先生方は２０分程度で作業されます。
　さすがプロですね。