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11月21日の給食
麦ごはん ホキの南部揚げ はくさいのゆかりあえ 豚汁 牛乳
はくさいの旬は、11月半ばから2月頃です。
寒い時期は霜にあたって育つため、せんいが柔らかくなり、甘味も増してさらにおいしくなります。
今日は、赤じそ粉と一緒にあえたゆかりあえに作りました。
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