小型バターパン　沖縄そば　ゴーヤチャンプルー　

　郷土食「沖縄県」
　今日は沖縄そばとゴーヤチャンプルーを取り入れました。
　ゴーヤチャンプルーの「ゴーヤ」とは「にがうり」のことで、「チャンプルー」とは沖縄の方言で「まぜこぜにする」という意味だそうです。
　ゴーヤのわたをしっかり取り、細く切って、塩茹でして食べやすいよう工夫しながら作りました。
　児童からは「全然苦くなかったです。」や、「少し苦かったけどおいしかったです。」などゴーヤチャンプルーの感想を聞くことができました。
　また、野菜が苦手な児童も完食し、目を輝かせながら「ゴーヤチャンプルー全部食べました！」と教えてくれました。