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7月分給食残食率が1%を切りました
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給食体験会
先生達も応援で参加しました。給食の安全がいかに確保されているかを知る研修でもあります。
炒める時は大きなしゃもじで混ぜるので、力がいります。
野菜の包丁と肉の包丁は使い分けてあります。
温度計で熱がしっかり加わっているか、別の箇所で3回計測します。
洗う時は、流水で2回のすすぎをいます。
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