牛乳　　麦ごはん　揚げ豆腐の中華あんかけ　中華風コーンスープ

揚げ豆腐の中華あんかけは，豆腐にでん粉と小麦粉を混ぜた粉をつけてカラッと揚げました。中華あんかけは，甘辛くさっぱりとした味つけで，揚げ豆腐にとても合いました。
中華風コーンスープは，たまねぎを甘味がでるまでしっかり炒め，クリームコーンを加え，味をつけます。最後にでん粉でとろみをつけて卵を流し入れると，卵がふわっと仕上がります。クリームコーンをたっぷり入れました。